petit bonheur　プティ　ボヌール 〜小さな幸せ〜

ジャム用の手の平サイズの瓶です。
ぷっくりとした形が可愛いです。

東急ハンズで１００円くらいで売っていました。
ジャムの瓶は煮沸消毒するので専用のものが安心です。

小さな波刄のナイフです。

パンや焼き菓子をカットするときに
小さいので気軽に使えます。

切れ味がとても良いです。

柳宗理さんのステンレスボールです。

見た目が美しいだけではなく
ボールの中身を混ぜやすいです。

ココアやアーモンドプードルの多い生地は混ざりにくく
メレンゲや泡立てた全卵が潰れやすいです。

技術をあげることも大切ですが
家庭でのお菓子作りでは使いやすい道具を使うことで
お菓子の仕上がりを変えることができます。

お菓子教室でも使用しますね。

[オーブン] ブログ村キーワード



お菓子教室用に購入しました。
１万円未満で購入できますが、十分にケーキを焼くことができます。

家庭で作るケーキは設備が完全に整っていなくても大丈夫だと考えています。

私も子供の頃はオーブントースターでクッキーやマフィンを焼いていました。
その後も10年近く小型オーブンレンジで
シフォンケーキやパウンドケーキを焼いていました。

もっと気軽にお菓子を焼いてもらえたらなと思っています。