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Author:mabu
神戸で１日カフェ、紅茶教室
お菓子教室、を行っています。
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バンタン
ルソン･ド･シュルプリーズ
パティシエエキスパート専攻
ブランジェエキスパート専攻
Lakshimi
ティーコーディネーター取得
おうちおやつにお菓子作りについて詳しく綴っています。
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petitbonheurkobe☆gmail.com
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磯淵猛さんの紅茶にまつわる土地を旅したお話です。
中国、スリランカ、スコットランド、イングランドへの旅が書かれています。
どのお話しも魅力的で一度訪れたいと感じました。
カレルチャペックの山田詩子さんの本です。
日常の中に溶け込んでいる紅茶が美味しそうです。
お菓子のレシピも載っているので参考に作ったのですが
美味しかったです。
長尾智子さんの本です。
スコーンやサンドイッチ、クッキーなど簡単に作れるお菓子の本です。
どれも美味しそうでおやつの時間に紅茶と合わせて食べたくなります。
家庭で毎日食べるお菓子はシンプルなものが良いなと思いました。
磯淵猛さんの本です。
アイルランドのジャガイモ飢饉でスコットランドに移住した両親の間に生まれ
アメリカに渡り庶民に向けて紅茶を売り出したトーマス・リプトン。
イングランドで生まれ茶を庶民の間に広めたトーマス・トワイニング。
２人の紅茶王についての話です。
それぞれの描写が魅力的で今まで何気なく見ていた
リプトン、トワイニングの紅茶を見る目が変わりました。
ムジカの堀江敏樹さんの本です。
紅茶との出会いから紅茶の種類やいれかたなど
紅茶についての様々なことが記されています。
堀江敏樹さんの紅茶に対する想いが伝わってきます。
荒木安正さんの本です。
茶樹の栽培から紅茶の製造の工程や
中国からヨーロッパやアメリカ、日本に伝わり広まっていく過程、
紅茶がどのように商品になるかなど
紅茶についての様々な内容が記されています。
この１冊で紅茶について深くしることが出来ます。
磯淵猛さんの本です。
紅茶が生まれてからイギリス人が飲み始め、スリランカで栽培していくという
紅茶の歴史が綴られています。
毎日、何気なく飲んでいる紅茶にも長い歴史があることがわかります。
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