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mabu

Author:mabu
神戸で1日カフェ、紅茶教室
お菓子教室、を行っています。
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 バンタン
 ルソン・ド・シュルプリーズ
  パティシエエキスパート専攻
  ブランジェエキスパート専攻
 Lakshimi
  ティーコーディネーター取得

おうちおやつにお菓子作りについて詳しく綴っています。

E-mail
petitbonheurkobe☆gmail.com
☆を@に変更してくださいね。

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今後の予定

7月11日(土)
教室@神戸天昇堂

ガトーウィークエンド(レモンケーキ)教室アイスティー教室を神戸天昇堂をお借りして行います。

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あわせて読みたい

紅茶教室 〜アイスティー 20090711〜

春日野道駅から徒歩1分の 神戸天昇堂 をお借りして紅茶教室を行います。
のんびりした雰囲気で行いますのでぜひお越しください。

アレルギーや苦手なケーキがある場合は対応しますので
ご予約時に教えてくださいね。

日時
2009年7月11日(土)11時〜12時半

場所
神戸天昇堂
※詳しくは 神戸天昇堂をご覧ください。

内容について
今回はアイスティーの入れ方をお教えします。
暑い季節に向けて美味しいアイスティーを入れてみませんか?

金額
2500円
お土産に2杯分の紅茶、小さな焼き菓子をおつけします。

定員
4名程度
少人数でのんびりと行いたいと思います。

コメント欄か左側のフォームからご予約くださいね。
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紅茶教室 〜世界界三大紅茶の飲み比べ〜

春日野道駅から徒歩1分の 神戸天昇堂 をお借りして紅茶教室を行います。
のんびりした雰囲気で行いますのでぜひお越しください。

アレルギーや苦手なケーキがある場合は対応しますので
ご予約時に教えてくださいね。

日時
2009年5月9日(土)11時〜12時半

場所
神戸天昇堂
※詳しくは 神戸天昇堂をご覧ください。

進め方について
今回は世界三大紅茶(ダージリン、ウバ、キームン)を飲み比べていただきます。
比較のために癖の無い紅茶も1種類お出ししますね。

飲み比べのため、少しずつ4種類飲んでいただきます。

内容について
・ダージリン、ウバ、キームン、デインブラの飲み比べ

金額
2500円
お土産に2杯分の紅茶、小さな焼き菓子をおつけします。

定員
4名程度
少人数でのんびりと行いたいと思います。
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神戸天昇堂

20090228165822.jpg 20090228165820.jpg 20090228165817.jpg


阪急春日野道から徒歩1分の所にあるギャラリーです。

本日、見学させて頂きましたがのんびりできそうな良い空間でした。

西元町の隠れ家カフェは設備の問題でお菓子教室は行えないので
今後はこちらでお菓子教室を行いますね。


神戸天昇堂 神戸天昇堂


2009/4/8 追記
HPが工事中なのでGoogleの地図へのリンクをしておきますね。

大きな地図で見る

阪急春日野道駅の改札を出て高架下を山側(左)に進むとすぐにあります。
道路に面して大きな窓があるお店です。
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紅茶教室 〜ミルクティー2090329 報告〜

本日のミルクティー教室は無事に終えることができました。


まだまだ寒い日が続くので
ご自宅でもミルクティーをいれて頂けると嬉しいです。

今日のお教室でわからない点がありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね。
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紅茶教室 〜基本の淹れ方2090214〜

今回は2名様にご参加頂き無事に完了しました。

みなさんとお話しできて楽しく行うことができました。


カフェが完成していなかったため少し心配していましたが
オーナーさま達が頑張ってくださり素敵な空間になっていました。

栄町のカフェは完成がまだ先になるため次回からは
西元町の隠れ家カフェをお借りして行います。

今後もよろしくお願いします。
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紅茶教室 〜ミルクティー2090329〜

元町商店街に面したマンションの1室で行われている隠れ家カフェをお借りして紅茶教室を行います。
のんびりした雰囲気で行いますのでぜひお越しください。

アレルギーや苦手なケーキがある場合は対応しますので
ご予約時に教えてくださいね。

日時
2009年3月29日(日)11時〜12時半
※初めにアップしたときは28日(土)でしたが、変更になりました。

場所
西元町の隠れ家カフェ
※詳細はご予約時にお教えしますね。

進め方について
ミルクティーの淹れ方をお教えします。

紅茶を飲みながら美味しく淹れるポイントをお伝えします。
紅茶と一緒に手作りのケーキをお出ししますね。

内容について
・ロイヤルミルクティーの淹れ方
・チャイの淹れ方
・ミルクティーの牛乳について

金額
2500円
お土産に2杯分の紅茶、小さな焼き菓子をおつけします。

定員
4名程度
少人数でのんびりと行いたいと思います。
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紅茶教室のケーキについて

紅茶教室でお出しするケーキについてです。

苦手なケーキやアレルギーのために食べられない食品がある場合はご予約時にご連絡ください。

ケーキを作る際に対応させていただきますね。
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今後の紅茶教室について

今後の紅茶教室ですが2/14の後は新たな場所をお借りすることになりました。

栄町のカフェも素敵な場所になりそうですがオープン予定のまま工事が遅れています。
カフェスペースは完成しているため当日は紅茶教室、ケーキ教室は行いますが
落ち着いて教室を行いたいため次回からは別の場所をお借りすることになりました。

当日、ご参加される方にはご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。
完成後にまた、機会があればお借りしたいと思います。


新たにお借りする場所はマンションの一室の隠れ家カフェです。
ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で行えそうです。

場所は阪神西元町駅と地下鉄みなと元町駅の間になります。
完全予約制で行われているカフェなので
具体的な場所は紅茶教室のご予約を頂いた方にのみ
お教えしますね。


昨年末から活動場所が定まらずにいたのですが
ようやく落ち着いて行える場所が出来そうなのでほっとしています。
今後ともよろしくお願いします。
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紅茶教室 〜基本の淹れ方2090214〜

栄町のカフェをお借りして紅茶教室を行います。

残席が2名になりました。
前日までご予約をお待ちしておりますので、ぜひご参加くださいね。


日時
2009年2月14日(土)11時〜12時半

場所
栄町のカフェ
※詳細はご予約時にお教えしますね。

進め方について
紅茶の基本的な淹れ方をお教えします。

紅茶を飲みながら美味しく淹れるポイントをお伝えします。
紅茶と一緒に手作りのケーキをお出ししますね。

内容について
・美味しく紅茶を淹れるためのゴールデンルールについて
・茶葉の種類(大きな茶葉,細かい茶葉,丸まった茶葉)について
・紅茶を淹れるときのお水について
・ミルクティーの牛乳について

金額
2500円
お土産に2杯分の紅茶、小さな焼き菓子をおつけします。
今回はデモのみのため前回よりもお安くしています。

定員
4名程度
少人数でのんびりと行いたいと思います。
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紅茶教室のメニュー

20090309212000


紅茶教室のメニューです。

毎月第2土曜日に神戸天昇堂をお借りして紅茶教室を行います。

出張紅茶教室では下記のメニューからお選びいただけます。

基本の紅茶の淹れ方
以下の内容についてお教えします。
 ・美味しく紅茶を淹れるためのゴールデンルールについて
 ・茶葉の種類(大きな茶葉,細かい茶葉,丸まった茶葉)について
 ・紅茶を淹れるときのお水について
 ・ミルクティーの牛乳について

ミルクティーの淹れ方
 ・お鍋で煮出す方法のミルクティーについて
 ・チャイについて

紅茶の飲み比べ
 ・3大紅茶(ダージリン、キームン、ウバ)の飲み比べ
  他に癖の少ない紅茶を加えて4種類飲み比べていただきます。
 一度に飲み比べることでそれぞれの紅茶の特徴がわかりますよ。

フードペアリング
 ・紅茶とケーキの組み合わせについて試していただきます。

アイスティーの淹れ方
 ・水出し式と通常のアイスティーの淹れかたをお教えします。

アレンジティー(アイス)の淹れ方
 ・基本的なアレンジティーの淹れかたをお教えします。

☆過去の紅茶教室
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