petit bonheur　プティ　ボヌール 〜小さな幸せ〜

「小さなお店、はじめました」と同じシリーズの本です。
お店の見取り図やオーナーさんのタイムスケジュールが
載っているところは同じです。
こちらはタイトルどおりカフェのみです。

こじんまりとしたお店が好きなので
このタイプの本をみるとつい買ってしまいます。
どのカフェも魅力的で行きたくなります。

　
小さなお店とオーナさんについての本です。
それぞれのお店が魅力的で行ってみたくなります。

お店の見取り図やオーナーさんのタイムスケジュールも載っているので
お店をするときのイメージがつかみやすくなります。

１日カフェを始めたときからずっとデジカメが欲しかったのですが
やっと買うことができました。

アナログを含めてカメラを買ったことが無かったので
カメラ売り場でかなり悩んでしまいました。

来週は学校で写真の特別授業があるので
しっかりと綺麗に撮れる方法を学びたいと思います。

ご依頼を受けてイチジクと胡桃の珈琲ケーキを焼きました。

和三盆を使ったので上品な甘さのケーキです。

私のケーキが欲しいと言って頂いて嬉しかったです。

今日、ブランジェコースの前期の授業が終わりました。

この半年間で基本的なパンの作り方を学びました。
生地温の管理や成形方法などを教わったことで
パンの仕上がりが変わりました。

後期ではクロワッサンやフランスパンなど難しいパンも習えるので
今から楽しみです。

谷村志穂さんと飛田和緒さんが一緒にした登山についてのエッセイです。

山の上で和緒さんが作るご飯が美味しそうです。
お料理が好きな人はどんな条件でも
美味しいものが作れるんだと感じました。

登山グッズをお二人で買いに行く様子も楽しそうです。

登山となると準備が必要ですが
お弁当を持って近所の山にピクニックに行きたくなります。

元町の高架下にある珈琲屋さんです。
１日カフェを始める前に神戸コラボカフェのオーナーさんに勧められて
行ってみました。

コクがあるのにエグ味や嫌な酸味がなくとても美味しかったです。
色々な珈琲を飲んでみましたがここの珈琲が一番好きです。

１日カフェでお出ししているのはここの珈琲です。

GREENS Coffee Roaster
　JR・阪神　元町駅から・・・西へ3分（モトコー　２番街内　山側）
　営業時間：11:00〜19:00
　定休日：火曜日
　ＨＰ：http://www.sky.sannet.ne.jp/greens/

黒胡麻を使用してフィナンシェを焼きました。
しっとりとした食感が美味しいです。

前回と配合を変えたので満足出来る仕上がりになりました。

おうちcafeの雑貨屋さん『nico*』さんの喫茶もぐもぐで買いました。
柄だけでなくカップの形も可愛いので気に入りました。

これから紅茶をいれるときに使おうと思います。

写真は撮れなかったのですがフォーと生春巻のランチも
美味しかったです。

nico*さんのＨＰhttp://nico-shop.ocnk.net/

土器典美さんのキッチンについてのエッセイです。
仕事場、ご自宅といくつものキッチンが紹介されていますが
それぞれの雰囲気が素敵です。

私もキッチンがもうひとつ欲しいなぁと考えてしまいました。